Sous Chef

PT Property Sawit · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Property Sawit sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah, Kalimantan Barat. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada tamu. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan kebutuhan dan preferensi tamu.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.,Memastikan pelaksanaan protokol keamanan pangan dan standar operasional.,Melakukan pengawasan terhadap kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan.,Mengawasi dan memastikan pelaksanaan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.,Melakukan evaluasi dan perbaikan berkelanjutan terhadap proses operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (SFP/SNAP) adalah nilai tambah.,Memahami dan dapat menerapkan standar operasional prosedur (SOP) dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan komunikasi yang baik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim.Pengetahuan tentang keamanan pangan dan HACCP.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan bahan baku.Kemampuan untuk mengembangkan menu.Kemampuan untuk melakukan evaluasi dan perbaikan berkelanjutan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait